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Sonthofen — 2019
Das Gasthaus Zur Linde ist eine Institution in Sonthofen — seit über hundert Jahren Treffpunkt für Einheimische und Gäste. Als die dritte Generation die Gastronomie übernahm, war klar: Das Haus braucht eine Rundumerneuerung, ohne seinen Charakter zu verlieren.
Unser Konzept setzt auf eine Verbindung von Tradition und Zeitgeist. Die Gaststube wurde entkernt und mit regionalen Materialien neu aufgebaut: Altholzvertäfelungen, Sichtbeton-Elemente und ein offener Küchenbereich schaffen eine moderne Wirtshausatmosphäre. Die neue Terrasse unter alten Linden bietet 60 Außenplätze mit Blick auf die Allgäuer Alpen.
Im Obergeschoss entstand ein flexibel teilbarer Veranstaltungsraum für bis zu 120 Personen — mit eigenem Zugang, Garderobe und Technikinfrastruktur. Die Küche wurde nach aktuellen Hygienestandards komplett neu geplant.
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